STEAK AYAM SEDERHANA
Lama ga mosting..kali ini ada resep favorit misua & mbak Nada. Q memang milih bikin sndri dri pada beli( langgananku Ws wirobrajan) itung2 jatuhnya ngirit buanget budjet 25rb dah bisa untuk 4 porsi cba klo kita beli pling ga 100rbuan abise haaa...ha... Nyuk cap cus langsung aja........
Bahan :
1/4 kg dada ayam tanpa tulang iris melebar tipis
200 gr tepung terigu
2 sdm maezena
Sepucuk sdm baking powder
1 sdt saos tiram
Garam& lada secukupnya
Saos:
3 siung bawang putih
1 buah bawang bombay kecil
2 sdm terigu
2 buah tomat buang kulit dan isinya cincang
3 sdm saos tomat
1sdt saos tiram
1sdm kecap
Air/kaldu secukupnya
Gula.garam,penyedap ayam dan merica secukupnya
Cara masak:
- Lumuri ayam dengan garam,mrica,saos tiram diamkan 30 mnit/15 dlm kulkas
- campur terigu,maezena,baking powder,garam,mrica,penyedap
- kocok telor untuk melumuri ayam
- masukan potongan ayam ke telor kemuadian ke tepung tekan2
- Goreng dengan api kecil sampai kecoklatan,tiriskan
Saus steak :
- lelehkan margarin,tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
- Masukan tomat cincang masak hingga tomat hancur
- Masukan terigu aduk-aduk sampai tercampur rata tidak lengket
- Masukan air/kaldu ayam
- tambahkan gula,garam,merica,kecap,sais turam dan penyedap masak hingga agak kental
- Tunggu agak dingin dan blrnder agar saus lembut
Pelengkap : kentang goreng,buncis&wortel rebus
>>>>*Selamat Mencoba*<<<<
