Udang asam manis

ini saja cukup

saya bilange si asam manis... terinspirasi kalo liat di ig kepiting nyinyir keliatannya enak banget.. disini juga ada resto seafood yang sajiannya seperti ini tapi liat hargane kok dompet ga mau mbuka(asline isine mek receh dan emak ga mau rugi) googling ga nemu resep.. ya sudah... baiklah bikin aka saya saja.
asam manis udang ala Mbakyu Echa :
bahan:
- 1/2 kgudang segar bersihkan
- 3 buah tomat merah ukuran gede rebus sebentar lalu buang kulitnya terus cincang
- 1 sdm saori tiram
- 3 sdm saos sambal
- 1sdm air jeruk nipis
- merica, kaldu bubuk, gula pasir, garam
- 1 butir telur kocok lepas
- 1 sendok maizena encerkan
bumbu iris :
- 1 bawang bombay ukuran besar.. iris tipis lalu bagi 2
- 2 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih

cara membuat :
- tumis bawang merah, bawang putih dan sebagian bawang bombay hingga layu
- masukan tomat cincang lalu tambahkan air.
- masukan saos tiram, saos sambal, merica gula, garam, air jeruk nipis, kaldu bubuk dan bawang bombay lalu koreksi rasa
- masukan udang aduk aduk sampai berubah warna lalu masukan kocokan tekur sambil terus diaduk. terahir kental kan dengan larutan maizena...

saya masak suka suka jadi ya begitulah yang penting hasil ahir maknyozz oh ya.. pengen yang ala ala restoran coba deh isianya tambahin jagung manis, cumi, udang, kepiting dan kerang eh tapi semua sebus dulu ya baru dimasukin ke bumbu... mayan kan ngirit dan dapet banyak... happy long weekend say😘😘😘