Asam padeh tuna

mencoba aneka olahan nusantara,  Asam padeh salah satunya. citarasa segar dari asam kandis dan sensasi pedas cabe serasa segar ditengah udara jogja yang panas ini. yuck cus resepnya
Asam padeh pindang tuna ala mbakyu echa
bahan :
ikan pindang tuna yg potongan (boleh pake daging, ikan segar, ayam)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk nipis
1 buah serai
1 ruas lengkuas
2 cm jahe
2 buah asam kandis
garam, penyebab rasa, gula pasir(resep asli ga pake)
bumbu halus
10 buah cabe merah(boleh tambah klo suka pedes)
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 cm kunyit
3 buah kemiri

cara membuat :
- masukan air, bumbu halus, jahe geprek, lengkuas, sereh, daun jeruk salam dan ikan tuna masak sampai mendidih. - masukan asam kandis,  gula garam, penyedap rasa. biarkan sampai agak asat.
sebenarnya biasanya pake daun kunyit tapi nyari ga ada.. yo wes bikin ala2 saya saja. dan masak ini cepeet bngt. enak seger pula.
#MasakPraktis #masaksehatmudah #masakanrumah #berbagiresep #reseprumahan #reseppraktis #MasakanTradisional #KulinerNusantara #shareresep